13 06, 2018

GAMBELLARA E I SUOI VINI … MA CHE BRAVI (grazie ad antichi vulcani…)

2018-06-13T18:32:27+00:0013 Giu, 2018|Mangiare & Dormire|0 commenti

E' stata una bella gita (o se si preferisce 'famtrip' oppure, ma stesso aulico significato, 'educational tour') a Gambellara in quel di Vicenza (ma ai confini con quella Verona che alla Giulietta, col Romeo aggiunto, tanto deve, in tema di "immagine & pierre", che si parli di vini o quant'altro eppoi c'è pure l'Arena, eppertanto [...]

24 05, 2018

Garganega e vini vulcanici protagonisti a Vicenza con “Garganica 2018”

2018-05-24T10:15:59+00:0024 Mag, 2018|Mangiare & Dormire|0 commenti

Garganega e vini vulcanici protagonisti a Vicenza con “Garganica 2018” La rassegna dedicata al Gambellara Doc e alle eccellenze enogastronomiche tipiche farà tappa in città dal 9 all’11 giugno con degustazioni, laboratori e abbinamenti d’autore Un viaggio nel bicchiere alla scoperta dei vini vulcanici e dell’uva regina del territorio vicentino tra degustazioni, abbinamenti gastronomici, laboratori, [...]

10 05, 2018

“L’UOMO E’ CIO’ CHE MANGIA…” e vai! …. a “CIBUS”

2018-05-10T10:01:08+00:0010 Mag, 2018|Mangiare & Dormire|0 commenti

Al ritorno da una bella gita a Parma, laddove è stato officiato "Cibus", che in Ciociaria (se ben ricordo) tradurrebbero con "Lu Magnare" e nell'Italia subalpina con "Mettere i piedi sotto il tavolo", mentre, sorry per la franchezza, userei un pò meno la parolona "gastronomia" (e financo "cucina" sembrami un pò troppo inflazionato, ma, si [...]

9 05, 2018

DACCI OGGI IL NOSTRO “CIBUS” (A PARMA….)

2018-05-09T11:28:55+00:0009 Mag, 2018|Mangiare & Dormire|0 commenti

E furzèin lavouren (Dino Sarti...) ... e c'è chi dice che andiamo in giro a divertirci... E vabbè, “L’uomo è ciò che mangia” (Feuerbach), dopodichè se l’uomo stesse anche un filino attento a ciò che mette sotto i denti ne guadagnerebbe davvero. Ne guadagnerebbe in, ça va sans dire (soprattutto oggidì che prima [...]

22 03, 2018

MARAVILHAO … CACAO & VEJ PIEMONT AL “CAMBIOCAVALLO” DI ASTI

2018-04-26T09:56:17+00:0022 Mar, 2018|Mangiare & Dormire|1 Comment

E poi dicono che i Piemontèis sono conservatori e "Bùgia Neìn" .... roba che (come antan recitava un cartellone pubblicitario sull'autostrada Mi-To magnificante un ristorante sulla collina torinese...) "Un menu Vej Piemont 'al Cacao' (maravilhao, eccellente quello di Sao Tomè & Principe....) vale il viaggio...." (ad Asti...).

6 02, 2018

CRONACA DI UNA PIACENTINA “MATANZA” (proemio….)

2018-04-26T09:56:31+00:0006 Feb, 2018|Mangiare & Dormire|Commenti disabilitati su CRONACA DI UNA PIACENTINA “MATANZA” (proemio….)

Come al cinema appaiono i "prossimamente" facenti sognare gli spettatori, parimenti informo che a breve (giusto il tempo di tirar fuori il peggio della mia prosa e il massimo del disgusto per gli amici animalisti, coi quali mi scuso fin d'ora) narrerò l'epopea di una Matanza (in spagnolo, un'altra T per i lettori del Belpaese) [...]

28 11, 2017

DA SAO TOME’ E PRINCIPE AD ASTI (Storie di Bagna Caoda nel Vej Piemont …)

2018-04-26T09:56:40+00:0028 Nov, 2017|Mangiare & Dormire|0 commenti

....Storie di Bagna Caoda nel Vej Piemont … Bagna Caoda (in copertina: Asti, hotel 'Castello' e ristorante 'CambioCavallo'... L’accorto lettore può fin d’ora afferrare la vacuità e la scarsità di ideali del qui scrivente in quanto autore del titolo, di cui sopra, scimmiottante il deamicisiano “Dagli Appennini alle Ande”. Epperò, se il lettore [...]

10 11, 2017

“ASTI REPUBBLICANA” PROFUMA DI “TRIFOLA” E “BAGNA CAODA”

2018-04-26T09:56:46+00:0010 Nov, 2017|Mangiare & Dormire|0 commenti

Cotanto, intricato, titolo impone doverosa spiegazione. Comincio con la carducciana “Asti Repubblicana”,  con riferimento a Vittorio Alfieri (v. foto d'apertura) importante figura  (direbbero gli spagnoli, termine molto usato nel mundillo del toreo) della letteratura (e, aggiungerei, del pensiero politico) del Belpaese. Grande astigiano, l’Alfieri (di cui potrei financo definirmi paìs, concittadino, seppur solo al 25%, [...]

9 11, 2017

A SAN MARTINO “IL MOSTO SI FA VINO” (per berlo il giorno dopo a Rovescala…)

2018-04-26T09:56:47+00:0009 Nov, 2017|Mangiare & Dormire|0 commenti

Quelli di Rovescala, tanto amici quanto sono tanti (scusomi x questo precario italiano, antan detto anche, ma non so perchè, "italiano di Biella..."), mi informano che domenica 12 c'è una loro Festa del Vino (te pareva... come se a Monaco di Baviera non facessero la Festa della Birra....). Sarebbe il caso di farvi un salto, [...]

18 07, 2017

GASTROMANGIARE, QUANTE PUTTANATE SI DICONO IN TUO NOME….

2018-04-26T09:57:26+00:0018 Lug, 2017|Mangiare & Dormire|0 commenti

SOTTOTITOLO… MA UN BEL UOVO AL TEGAMINO AMMANNITO A CASA PROPRIA, PROPRIO NO?” Viaggi gastronomici... Navarra: Uova con Chistorra .... (in copertina: Una bella Crostata della Malù, sciura del Vittorio, gran aficionado a la Cocina (sencilla, nel senso di semplice, casereccia, umana... .... e bravi loro!!!) È a tutti ben noto che, gastronomicamente [...]