5 11, 2019

(GASTRO)SANTE PAROLE

2019-11-05T11:54:40+01:0005 Nov, 2019|Gastromondo|0 Commenti

Avec cinq ou six termes de l'art.... et rien de plus.... l'on se donne pour connaisseur en musique, en tableaux, en batiments, et en bonne chère.... l'on croit avoir plus de plaisir qu'un autre à entendre, à voir et à manger.... l'on impose à ses semblables, et l'on se trompe soi-mème.... La Bruyère.... Les Caracteres [...]

17 10, 2019

GASTROMONDO (Enciclopedia visiva del ‘Mangiare’) AAA Foto ‘mangerecce’ cercansi…

2019-10-17T13:13:42+01:0017 Ott, 2019|Gastromondo|0 Commenti

Perbureira, piatto contadino a Rocca Grimalda, Piemonte. (In copertina: Carne cruda rigorosamente tagliata a coltello....). Dopo le felici invenzioni di Volta e Marconi, nel Belpaese siamo diventati un mondo di inventori! Tutti, ormai, oltre ai partiti, inventano qualcosa. Anch'io! Ed ecco (comunque meno dannoso, e costoso, di un partito....) "Gastromondo" (e chissà che [...]

6 09, 2019

A PROPOSITO DI MAGNARE (NEL SENSO DI “GASTRO ETC ETC ETC”….)

2019-09-06T13:08:49+01:0006 Set, 2019|Gastromondo|0 Commenti

A proposito di "mangiare" (e pardòn, forbito ancorchè raro lettore, se non ho pomposamente parlato di 'enogastronomia', nessuno è perfetto) ricevo il solito comunicato annunciante la solita sbafata (nel senso di cena, e ça va sans dire chic, perchè, quasi sempre, lu magnare è solo un dettaglio) ammannita da uno dei soliti chef (beninteso allievi [...]

19 02, 2019

MONDORAVIOLI A MILANO…Gastroshow organizzato da Eataly sulla universalità della pasta ripiena….

2019-02-19T19:39:27+01:0019 Feb, 2019|Gastromondo|0 Commenti

Allora, se si parla di “Mangiare”, e/o in subordine di “Cucina” (e p.f. evitiamo la parolona “Enogastronomia” inventata per far contenti i gonzi e vendere qualcosa più cara di quel che costa…), se si parla di Mangiare, dicevo, può aiutare un preambolo composto da due detti. “L’uomo è ciò che mangia” (‘l’ha detto’ Feuerbach). “Avec [...]

3 02, 2019

GASTROGITA ZAVATTINIANA A VILLASTRADA

2019-02-04T11:39:33+01:0003 Feb, 2019|Gastromondo|0 Commenti

Arneo Nizzoli in... divisa .... con "decorazione" (Ordine della... Lumaca ...) Un cortesissimo Nicola mi fa, “Andiamo da Nizzoli a Villastrada”. E io, al volo, gli rispondo “Ci vengo”. Aggiungendo ispanicamente, Con mucho gusto. Perché sono tanti i motivi che mi entusiasmano all’idea di questa trasferta mangereccia. Resa viepiù goduriosa dalla indiscussa Autorevolezza [...]

1 02, 2019

AAA ‘GASTROMONDO’ (L’UOMO E’ CIO’ CHE MANGIA’) … FOTO “GASTROMANGERECCE” CERCANSI

2019-02-01T14:28:02+01:0001 Feb, 2019|Gastromondo|1 Commento

Proemio ... scuse (anticipate) per il disturbo agli (eventuali) cirenei che possiedono (e magari inviano pure) "foto mangerecce" (beninteso piuttosto 'rare e curiose', mica un banale risotto e/o spaghetti al pomodoro) e/o, scuse a quelli che si intendono di diavolerie tipo foto da infilare nei blog o siti o quel che l'è (per eventuale, inserimento [...]

19 01, 2019

“GASTROMONDO”, UNA LUNGA MARATONA FOTOPALATALE….

2019-01-19T15:35:18+01:0019 Gen, 2019|Gastromondo|0 Commenti

Anguria (ma nel Belpaese 'si dice anche' in tanti altri modi....) di Frida Kahlo. In copertina, Asado de Tira (nel senso di tanta carne epperò, almeno secondo il 'mago Herrera', non priva di acidi urici....), pasiòn mangereccia argentina... "Gastromondo" ... quasi quasi brevetto questo neologismo, brillantemente (almeno lo spero) inventato in quanto stufo [...]